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NEU: Jahresprogramm 2017

2017 Jahresprogramm Bild

Auch im nächsten Jahr gibt es das Küchen-Rendezvous – wir werden schon häufig danach gefragt. Hier unsere pikant gewürzte und bunt angerichtete Übersicht der Themen, die wir jeden Monat, immer am letzten Mittwoch, präsentieren. Und das erwartet Sie – jeweils drei Gänge plus Aperitif für unverändert günstige € 45,– pro Person (ohne Getränke) – Anmeldung direkt hier auf der Homepage unter „Anmeldung“ (siehe obere Steuerleiste) oder unter Telefon 08134 – 99 87 0 oder per Mail an post@schlossgut-odelzhausen.de: Weiterlesen

Odelzhauser Kräuterfest 2016

Odelzhauser Kraeuterfest 2016

Bald ist es wieder so weit: Das Odelzhauser Kräuterfest steigt! Am Samstag, den 10. September 2016 von 10 bis 18 Uhr auf Schlossgut Odelzhausen – unser kleines, aber besonders feines Fest rund um Kräuter, Wildpflanzen und mehr. Wie immer: Eintritt FREI! Wie immer werden sich viele Kräuterpädagogen präsentieren, mit ihren vielfältigen Angeboten und Dienstleistungen, dazu einige Handwerker und weitere handverlesene Aussteller. Wie immer gibt es das Küchen-Rendezvous, eine große Heilkräuterausstellung sowie Informationen rund um die Gemmotherapie. Wie immer werde ich den Besuchern vieles rund um Pflanzen und Natur erzählen. Weiterlesen

Schildampfer

Rumex scutatus Schildampfer

Eines der feinsten Gewürzkräuter, das ich kenne: Schildampfer (Rumex scutatus)! Stammt ursprünglich aus den Gebirgen Europas und Südwestasiens, ist seit der Römerzeit als „Herba romana“ in Kultur, wird auch französischer oder römischer Spinat genannt, enthält viel Vitamin C, schmeckt fein säuerlich. Davon kann man ständig naschen, denn dieser Ampfer gedeiht anstandslos im Garten, wächst üppig und überdauert selbst harte Winter. Wichtig: Fleißig beernten, am besten im Frühsommer zur Blüte einen Radikalschnitt machen, dann wächst der Schildampfer wieder… Weiterlesen

Termine

  • Almküche trifft Hüttenzauber
    28.09.2016, 18:30 Uhr
  • Kartoffel trifft Kürbis und Quitte
    26.10.2016, 18:30 Uhr
  • Knödel trifft Kloß mit Braten und Soß'
    30.11.2016, 18:30 Uhr
  • Fingerfood trifft Partysnack
    28.12.2016, 18:30 Uhr
  • Bier trifft bayerische Schmankerl
    25.01.2017, 18:30 Uhr
  • Curry trifft Pfeffer und Tonkabohne
    22.02.2017, 18:30 Uhr
Bücher
Karin Greiner

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Karin Greiner, Renate Blaes

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