Schokolade
“Wenn es im Himmel keine Schokolade gibt, will ich da auch nicht hin!” sagte einst Greta Garbo.
Zum Küchen-Rendezvous wäre sie sicherlich gekommen, denn da gibt es Schokolade (am 25. Januar 2012 – siehe Termine)! Und noch viel mehr…
Chili trifft Schokolade
Scharf, schärfer, am schärfsten – zart, schmelzend, verführend. Das nächste Küchen-Rendezvous wird heiß! Im Januar kommen zwei Zutaten zusammen, die es in sich haben. Chili-Heads und Schoko-Fans aufgepasst – wir zeigen, was wirklich glücklich macht. Wussten Sie, dass Chilis süchtig machen, ganz ohne Kalorien? Schokolade ruft Glücksgefühle hervor, leider mit Kalorien, aber man braucht ja nicht viel…
Freuen Sie sich auf einen ungewöhnlichen Aperitif, auf ein scharfes Süppchen, einen Zwischengang, bei dem nicht nur Männer schwach werden. Unser Hauptgang wird… Weiterlesen
Echt scharf!
Echt scharfe Sache – das nächste Küchen-Rendezvous! Am Mittwoch den 25. Januar 2012 von 18.30 – 21.00 Uhr heizen wir Ihnen gehörig ein, mit Chilis. Umschmeichelt wird alles von zart schmelzender Schokolade.
Lassen Sie sich überraschen, wie raffiniert man Chilis und Schokolade kombinieren kann. Von der Vorspeise über Zwischengang und Hauptgericht bis zum Dessert.
Küchen-Glück
Das letzte Küchen-Rendezvous im Jahre 2011: Partysemmel trifft Fingerfood.
Am Mittwoch, den 28.12.2011 von 18.30 bis 21.00 Uhr. Alles dreht sich ums Glück – wir beginnen mit einem beglückenden Aperitif, es folgen zum Glück Süppchen. Glücklich mit Salat kommt vor Glück eingerollt. Was Süßes zum Glück und Glücksschweinchen krönen den Abend.
Hereinspaziert – zum Glück gibt’s das Küchen-Rendezvous! Auch im nächsten Jahr… Prost!
Wir danken allen, die beim Küchen-Rendezvous in diesem Jahr mitgemacht haben, und wenn es Ihnen gefallen hat:… Weiterlesen
Quitte trifft Nelkenwurz – Nachlese
Wenn sich goldene Äpfel mit duftenden Wurzeln vereinen, dann ist was geboten! Am letzten Mittwoch im November 2011 trafen zwei Rosengewächse zusammen, die es in sich haben. Quitten, fast schon vergessene und leider viel zu wenig geschätzte Früchte, und Nelkenwurz, ein Unkraut, das jeder im Garten hat und doch keiner kennt.
Und das gab es zu kosten:
Quittenglühwein mit einem herzhaften Roggen-Früchtebrot, Butter und Quittengelee
Orientalisches Quittenrisotto mit Ras el Hanout, Rosenblüten, Granatapfel, Pistazien,… Weiterlesen
Nelkenwurz? Nelkenwurz!
Da treffen sich beim Küchen-Rendezvous Quitte und Nelkenwurz. Quitte kennt man ja noch. Aber Nelkenwurz? Who the fuck is NELKENWURZ?
Dabei hat wohl jeder schon mit dieser Pflanze Kontakt gehabt. Braune längliche Körnchen, etwa halb so groß wie Reiskörner, daran ein kleiner Fortsatz ähnlich einer Häkelnadel – solche Früchtchen finden sich nach Gartenarbeit oder Waldspaziergang gerne an Strümpfen, Hosen, Pullovern, Jacken oder im Hundefell. Und sind nur sehr mühevoll wieder zu entfernen. Das sind die Früchte der Echten Nelkenwurz (botanisch… Weiterlesen
