Monatsarchive: September 2015

Freuen Sie sich auf wilde Früchte

Wildfruechte

Martin Irl und ich denken uns jedes Küchen-Rendezvous eine Menge für Sie aus, für Sie ganz speziell und exklusiv! Am 30. September 2015 heißt es „Apfel trifft Holunder“, da stehen kultivierte und vor allem wilde Früchte im Mittelpunkt. Mmmmh, was koch‘ mer denn? Ich begrüße Sie mit einem nicht alltäglichen Drink aus Apfel und Hagebutte. Martin wird sicher seine Konditormeisterqualitäten spielen lassen und etwas ganz Raffiniertes zum Dessert kredenzen. Und dazwischen? Gibt’s auch was richtig Herzhaftes, was mit Fleisch und… Weiterlesen

Süße Tomaten

Suesse Tomaten

Süß? Ja, Sie lesen richtig, Tomaten lassen sich auch für süße Speisen verwenden! Immerhin sind es Früchte, wie Äpfel, Birnen oder Zwetschgen. Und wer sagt, dass Gemüse nicht auch wie Obst zubereitet werden darf? Rhabarber ist doch auch ein Stängelgemüse, nur kaum jemand isst den wie ein Gemüse. Also her mit Tomaten zum Dessert. Weiterlesen

Martin verwöhnt Sie

KueRe Martin Kraeuterfest

Nicht nur wie hier beim Odelzhauser Kräuterfest: Martin Irl verführt Sie – vernaschen Sie seine köstlichen Sachen! Er steht nicht nur beim Kräuterfest am Herd, diesmal am Crêpes-Eisen, sondern bei jedem Küchen-Rendezvous an meiner Seite. Und was wäre ein Küchen-Rendezvous ohne guten Koch und Konditormeister!
KueRe Martin Kraeuterfest 2
Sie möchten mal ein Fest bei sich zuhause? Sie wollen eine Firmenfeier kulinarisch ausstatten? Dann können Sie Martin Irls Catering buchen – www.Martin-Irl-Catering.de – so krachert wia mia und a no a siasse Versuchung.… Weiterlesen

Tomaten-Verrines

Tomatensalat im Glas

Hübsch, klein, fein: Unsere Tomaten-Verrines. Genuss aus dem Glas. Verrines kommen ursprünglich aus Frankreich, das Wort setzt sich aus verre (Glas) und Terrine (Pastete) zusammen. Perfekt vorzubereiten, charmant zu servieren, glücklich zu essen. Weiterlesen

Termine

  • Fisch trifft Mehr
    30.08.2017, 18:30 Uhr
  • Almküche trifft Hüttengaudi
    27.09.2017, 18:30 Uhr
  • Kartoffel trifft Topinambur und Batate
    25.10.2017, 18:30 Uhr
  • Nudel trifft Strudel
    29.11.2017, 18:30 Uhr
  • Sandwich trifft Kanapée
    27.12.2017, 18:30 Uhr
Bücher
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Karin Greiner, Renate Blaes

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