Monatsarchive: März 2016

Gurken-Möhren-Relish

Gurken Relish

Zu den Fish Cakes muss dringend eine Sauce, z.B. Sweet and Sour Sauce (Süß-scharfe Chilisauce). Oder ein Gurken-Möhren-Relish. Ja so was Raffiniertes, und dabei so einfach:

1 Salatgurke halbieren und in dünne Scheiben hobeln. Salzen und in einem Sieb abtropfen lassen, Gurkenscheiben dann zusätzlich gut ausdrücken.
2 Möhren schälen, stifteln und mit ganz wenig Salzwasser oder im Dampf bissfest garen. Mit den Gurken mischen.
2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Zitronegras, 1 Stück Ingwer fein würfeln, in wenig Öl anschwitzen. Mit… Weiterlesen

Termine

  • Kartoffel trifft Topinambur und Batate
    25.10.2017, 18:30 Uhr
  • Nudel trifft Strudel
    29.11.2017, 18:30 Uhr
  • Sandwich trifft Kanapée
    27.12.2017, 18:30 Uhr
Bücher
Karin Greiner

Bestellen



Karin Greiner

Bestellen



Karin Greiner

Bestellen



Karin Greiner, Renate Blaes

Bestellen